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      Weingut

      Familientradition seit 1906 in der 4. Generation

      Unser Wein wächst und gedeiht auf den Terrassen am Südhang des Pfaffenberges, an der östlichen Grenze vom UNESCO-Weltkulturerbe Wachau. 

      Was früher eine wichtige Einnahmequelle meiner Großeltern war, ist nach wie vor ein wertvolles Kulturgut. Das Handwerk wurde von Generation zu Generation überliefet und ist ein leidenschaftliches Familienhobby geworden.

      Wir arbeiten mit den selben Bearbeitungsmethoden wie damals, das meiste mit Hand oder einfachen technischen Hilfsmitteln.

      Der Pfaffenberg ist eine der beliebtesten Lagen der Weinbauregion. Hier wachsen vorwiegend weiße Sorten, wie Grüner Veltliner, Rhein-Riesling, Neuburger, neben weiteren neuen und alten Rebsorten. 

      Die Reben und der Boden werden hier händisch oder mit einfachen technischen Hilfsmitteln bearbeitet. Keinen Platz ist für kommerziellen Großweinbau, das spiegelt sich in der excellenten Qualität! 

      Bei Arbeiten im Weingarten wird man mit dem herrlichen Ausblick ins Donautal belohnt, der oft über den Wienerwald hinaus reicht. 

      Viele Sonnenstunden am Südhang und reichlich Feuchtigkeit im Urgestein, sowie das milde Klima der Wachau sorgen Jahr für Jahr für einen edlen Tropfen.

      Unsere alte Baumpresse aus dem Jahr 1906, die im Jahr 1948 angepasst wurde, haben wir im Jahr 2012 restauriert und wieder aktiviert. 

      Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend in der Holzpresse gepresst, von hier gelangt der Traubensaft direkt in sein Fass. 

      Der Weinkeller kann auch - sowie das traditionelle Handwerk - nach Terminabsprache besichtigt werden, mit einer Verkostung lässt man den Moment ausklingen. 

      Im alten Gewölbekeller durchläuft der Traubensaft (Süßmost) seinen Gärprozess, wird dabei zum berühmten Sturm und reift letztendlich zum Wein. 

      Bei unserer traditionellen Herstellungsmethode erhält der Wein jedes Jahr seine spezielle Note.

      Sie ist die Handschrift der Natur, die wir so weit wie möglich belassen.

      Hier lagern hier auch die Flaschen der letzten Jahre. 

      IN VINO VERITAS

       

      Ein Zitat eines berühmten Winzers auf dem Weinkalender 2022


      Unsere Produkte

      Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger - Muskat Ottonel gemeinsam gelesen und gepresst

      Ernte 2021

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12,3 % vol
      • 0,75 ltr
      • einzeln unverpackt
      Setpreis:  € 7,50 

      Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger - Muskat Ottonel gemeinsam gelesen und gepresst

      Ernte 2021

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12,3 % vol
      • 2 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton
      Setpreis:  € 14,-- 

      Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger - Muskat Ottonel gemeinsam gelesen und gepresst

      Ernte 2021

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12,3 % vol
      • 3 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton
      Setpreis:  € 21,-- 

      Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger - Muskat Ottonel gemeinsam gelesen und gepresst

      Ernte 2021

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12,3 % vol
      • 6 x 0,75 ltr
      • im stabilen Transportkarton
      Setpreis:  € 39,-- 

      Rheinriesling Auslese

      Ernte 2021

      • traditionell handverlesen und handgepresst
      • nur die besten Trauben verwendet
      • naturtrüb und naturbelassen
      • 16 Zuckergrade
      • säuerlich
      • ideal zum Verdünnen 1 : 1 oder noch dünner

      Einzelne Flaschen sind nicht versandfähig. Sie können über unsere regionalen Partner gekauft werden. Selbstabholung von Wilhelmsburg oder Krems nach Terminvereinbarung ist möglich. 

      Preis:  € 5,50

      Rheinriesling Auslese

      Ernte 2021

      • traditionell handverlesen und handgepresst
      • nur die besten Trauben verwendet
      • naturtrüb und naturbelassen
      • 16 Zuckergrade
      • säuerlich
      • ideal zum Verdünnen 1 : 1 oder noch dünner
      • 2 x 1 ltr
      • im Geschenkskarton
      Setpreis:  € 10,00

      Rheinriesling Auslese

      Ernte 2021

      • traditionell handverlesen und handgepresst
      • nur die besten Trauben verwendet
      • naturtrüb und naturbelassen
      • 16 Zuckergrade
      • säuerlich
      • ideal zum Verdünnen 1 : 1 oder noch dünner
      • 3 x 1 ltr
      • im Geschenkskarton
      Setpreis:  € 14,50

      Ein Verschnitt aus Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger

      Ernte 2020

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12% vol
      • 2 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton

      Einzelne Flaschen sind nicht versandfähig. Sie können über unsere regionale Partner gekauft werden. Selbstabholung von Wilhelmsburg oder Krems nach Terminvereinbarung ist möglich. 

      Preis:  € 7,-- 

      Ein Verschnitt aus Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger

      Ernte 2020

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12% vol
      • 2 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton
      Setpreis:  € 14,-- 

      Ein Verschnitt aus Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger

      Ernte 2020

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12% vol
      • 3 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton
      Setpreis:  € 19,-- 

      Ein Verschnitt aus Rheinriesling - Grüner Veltliner - Neuburger

      Ernte 2020

      • leicht und fruchtig im Geschmack
      • trocken
      • 12% vol
      • 6 x 0,75 ltr
      • im dekorativen Geschenkskarton
      Setpreis:  € 35,-- 

      Bestellformular

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       0123456
      Cuvée 2020
      Cuvée 2020 - 2er
      Cuvée 2020 - 3er
      Cuvée 2020 - 6er
      Traubensaft 2021
      Traubensaft 2021 - 2er
      Traubensaft 2021 - 3er

      Sie erhalten von uns in Kürze per E-Mail eine Auftragsbestätigung mit dem Gesamtpreis Ihrer Bestellung, den Frachtkosten und unserer Bankverbindung. Erst durch Annahme dieser Auftragsbestätigung und durch Zahlung des Betrages wird dieser Kauf verbindlich. 

      Die Lieferung erfolgt umgehend nach Einlangen der Zahlung auf unserem Konto. 


      Impressionen

      Kontakt

      Bernd Zimmel
      Schlossallee 2/2/1, 3150 Wilhelmsburg
      Adresse Weinbaubetrieb: 3500 Krems
      Betriebsnummer. 4208081